Del cultivo a la taza
El café pasa por diferentes procesos antes de convertirse en la bebida que conocemos.
🌱 Cultivo
El cafeto se cultiva en regiones donde las condiciones de clima, altura y suelo permiten su desarrollo.
👨🌾 Recolección
Cuando las cerezas alcanzan su madurez, son recolectadas para comenzar el proceso de beneficio.
💧 Beneficio
El fruto pasa por procesos que permiten separar el grano de las partes externas de la cereza.
☀️ Secado
El café debe reducir su humedad hasta alcanzar condiciones adecuadas para almacenamiento y comercialización.
🏭 Trilla y selección
Se eliminan partes externas del grano y se realizan procesos de selección para obtener café de diferentes características.
🔥 Tostión
El calor transforma las características físicas y aromáticas del grano, desarrollando sabores y aromas.
☕ Preparación y consumo
Finalmente, el café puede ser molido, preparado y servido al consumidor en hogares, cafeterías y restaurantes.
